Cara Membuat Bakso Ayam Yang Mudah

Cara membuat bakso ayam yang menjadi kesukaan Anda atau mungkin keluarga Anda bahkan sampai teman teman Anda, bakso memang sudah tidak asing lagi terdengar di telinga kita namun bakso biasanya yang paling umum adalah bakso sapi, kali ini yang akan kita bahas di sini adalah bakso dengan bahan dasar daging ayam.

Ayam di masak secara individu memang bisa menjadi makanan favorit, dan olahan dari daging ayam ini bisa menjadi berbagai farian masakan, seperti ayam crispy, ayam cincang sampai sampai bisa kita jadikan juga sate ayam, pernahkah Anda terpikir membuat bakso dengan rasa daging ayam, jiak Anda ingin membuatnya saya di sini akan berbagi resep cara membuat bakso dengan bahan dasar daging ayam.

Bahan Membuat Bakso Ayam

• Garam halus secukupnya 
• 500 gr daging ayam
• 1/2 sendok opsional kaldu ayam bubuk 
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1/4 sendok makan baking soda untuk pengembang
• 1/2 sendok makan Gula pasir putih
• 1/2 sendok merica bubuk/halus
• 1/2 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng
• 125 cc Air es ±
• 2 sendok makan tepung meizena

Bahan Untuk Kuah Bakso

• Garam halus secukupnya
• 2 liter Air kaldu ayam (plus tulang)
• 2 sdm kecap ikan
• Daun bawang, sudah di iris-iris secukupnya
• 5 pcs, bawang putih haluskan
• 2 sdt kaldu bubuk
• Bawang merah goreng secukupnya
• 1 sdt merica bubuk/halus

Cara Pengolahan Bahan Membuat Bakso Ayam

Pertama tama campurkan daging cincang hasil dari penghalusan food processing dengan 5 sendok makan air es supaya menjadi segumpalan adonan, tahap selanjutnya tuangkan ke dalam mangkuk/wadah.
Berikutnya, masukkan ke dalam campuran daging cincang, maizena, minyak goreng, merica bubuk, kaldu bubuk, baking soda, garam, gula, kecap ikan, jangan lupa juga air es yang masih tersisa. Aduk sampai merata.
Banting banting adonan bakso tadi ke dalam wadah yang berisi air es supaya hasil jadi kenyal juga lembut kemudian pindahkan ke dalam wadah yang beralas plastik dan dinginkan di dalam freezer kurang lebih setengah jam lamanya.
Selanjutnya, bentuk adonan seuai selera Anda, mungkin bisa sebesar bola ping pong, kemudian masukan ke dalam rebusan air yang mendidih dan biarkan sampai matang tunggu sampai mengambang. Angkat lalu tiriskan. sekarang bakso sudah jadi dan bakso siap dikonsumsi.

Membuat Kuah Bakso Ayam

Masak dan cincangan halus bawang putih hingga tercium bau harum kemudian tambahkan air beserta lemak ayam.
Selanjutnya tambahkan kembali masakan tadi dengan kecap ikan, kaldu ayam, dan merica bubuk, tunggu hingga air terlihat meletup-letup.

Tahap Penyajian

Siapkan mangkuk, taruh bakso ke dalam mangkuk tersebut, lumuri dengan irisan seledri, kecap, saus, bwang goreng, jika Anda suka dengan pedas bisa juga menambahkan sambal,  dan tak lupa mie putih dan mie kuning, juga tambahkan sayuran seperti irisan daun sosin tauge sebagai pelengkap sajian.
Setelah bahan diletakan semua kedalam mangkok, langkah terakhir adalah menyiramkan kuah bakso ke atas baskso tersebut sekarang Anda siap untuk menyantapnya.

Mudah mudahan apa yang Anda kerjakan sesuai yang Anda inginkan semoga bisa bermanfaat coretan cara membuat bakso ayam favorit Anda.